இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகளில் சில முக்கியமானவை:
1. கறி மற்றும் மீன்:
- காலிபைன்ஸ், கோழி கறி மற்றும் மீன்கள் (முற்றிலும் உட்கொள்ளக்கூடிய மீன்கள், குறிப்பாக சார்டின்) ஆகியவை ஹீம் இரும்பு கொண்ட உணவுகள் ஆகும். ஹீம் இரும்பு எளிதாக உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
2. உலர் பழங்கள்:
- உலர்ந்த திராட்சை, பேரிச்சை மற்றும் அனசி போன்ற உலர் பழங்களில் அதிக அளவு இரும்பு உள்ளது. மேலும், இது உடனடி எனர்ஜியையும் வழங்கும்.
3. பயறு வகைகள்:
- மசூர் பருப்பு, சோயா, கொண்டை கடலை மற்றும் கருப்பு உளுந்து போன்றவை இரும்புச் சத்து மிகுந்தவை.
4. பச்சைக் காய்கறிகள்:
- பசலைக் கீரை, முருங்கைக் கீரை, புளிச்ச கீரை போன்ற கீரைகளில் இரும்பு சத்து நிறைவாக உள்ளது.
- பசலைக்கீரை மிதமான பகுதிகளில் குளிர்காலத்தை விட அதிகமாக இருக்கும். இலைகள் மாறி மாறி, எளிமையானவை, முட்டை வடிவில் இருந்து முக்கோண வடிவில் இருக்கும், மற்றும் அளவு மிகவும் மாறுபடும்: 2–30 செமீ (1–12 அங்குலம்) நீளம் மற்றும் 1–15 செமீ (0.4–5.9 அங்குலம்) அகலம், தாவரத்தின் அடிப்பகுதியில் பெரிய இலைகளுடன் இருக்கும்.
5. குதிரைவாலி மற்றும் கீரைகள்:
- அமரந்த், சேத்தீகீரை, முல்லாங்கிக் கீரை போன்ற கீரைகளும் இரும்பு சத்து அதிகம் கொண்டவை.
6. முட்டை மஞ்சள்:
- முட்டையின் மஞ்சள் பகுதியிலும் இரும்பு சத்து உள்ளது, அதேசமயம் இதில் உள்ள மற்ற சத்துக்களும் உடலுக்கு அவசியமானவை.
7. கோதுமை மற்றும் சிறுதானியங்கள்:
- கோதுமை, கம்பு, ராகி போன்ற சிறுதானியங்களில் இரும்பு சத்து அதிகம் உள்ளது.
8. பாலிசாக்கரைடுகள்:
- பாலிசாக்கரைடுகள் (Polysaccharides) என்பது பல சர்க்கரை அலகுகள் (மோனோசாக்கரைடுகள்) ஒருங்கிணைந்து உருவான நீளமான சங்கிலிகள் ஆகும். இவை நம்முடைய உணவில் ஒரு முக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் வகையைச் சேர்ந்தவை மற்றும் பல்வேறு உடல் செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன.
- கம்பு, நல்லி போன்ற உணவுகள் இரும்பு சத்துக்கு சிறந்தன.
9. வாழைப்பழம்:
- வாழைப்பழம் மற்றும் அவகாடோ போன்ற பழங்களில் இரும்பு சத்து நிறைந்துள்ளது.
10. பழங்கள்:
- சீமைநெல்லி, மாதுளை, திராட்சை, தக்காளி போன்றவை இரும்பு சத்துடன் கூடுதல் வைட்டமின் Cயையும் தருகின்றன, இது இரும்பு சத்து சிறப்பாக உறிஞ்சபட உதவுகிறது.
இவை அனைத்தும் இரும்பு சத்தை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள் ஆகும். மேலும், உங்கள் உணவில் வைட்டமின் C நிறைந்த உணவுகளை சேர்த்தால், இரும்பு சத்து உறிஞ்சுதலுக்குச் சிறப்பாக இருக்கும்.
#Which food helps increase iron in blood?|#Iron-rich foods|#Boosting iron levels|#Foods high in iron|#Increase iron intake|#Iron deficiency diet|#Best sources of iron|#Diet for anemia|#Heme and non-heme iron foods|#Iron absorption in the body|#Foods to improve hemoglobin levels